Idereen tevree met een Bouchée… à la Reine natuurlijk
Het serveren van een koninginnenhapje aan onze kinderen en kleinkinderen geeft ons de verzekering van een. Lees verder
Uitdaging Andalusië
Er was eens iemand die nog nooit in Spanje was geweest en er eerlijk gezegd een beetje afkeer voor had. Zijn het. Lees verder
Belgische en Vlaamse kazen bij Belgische en Vlaamse wijnen? Onbekend is onbemind!
Toch een positief puntje voor onze contreien bij de klimaatopwarming? Herfst. De dagen worden korter, de. Lees verder
Spaans-Baskenland voor wine lovers en foodies – Onbekend en onbemind?
Als wijnschrijver vertel ik jullie graag wat over Spaans-Baskenland, een van de zeventien autonome regio’s in. Lees verder
Je hoeft echt geen hispanofiel te zijn om van de rioja- en navarrawijnen te houden!
Spaanse regio’s in beweging! Hoewel het slechts één provincie is, heeft Navarra toch twee grote wijnen, de. Lees verder
Belgische wijnbouw – discussiepunten
Vooreerst een kort lesje botanica. Is 2024 een kater voor de Belgische wijnbouw? Kiezen we voor klassieke of. Lees verder
Liefde en genot!
De liefde voor wijnen uit de Bordeaux erfde ik van mijn grootvader en vader. Het is alsof genieten van wijn iets. Lees verder
Vinden we nog bourgognewijnen van kwaliteit voor minder dan 25 euro?
We zijn allen meer dan bewust dat de Bourgogne een regio is die geliefd is bij wijndrinkers over heel de wereld.. Lees verder
De Beaujolais laat van zich horen!
Ook ik wil meer schwung geven aan deze regio! Op doorreis naar mijn vakantiebestemming ‘Grimaud’(Var) in. Lees verder
Een unieke chocolade-wijnervaring met meester-chocolatier Dominique Persoone
Op 27 april 2024 nam ik samen met een 75-tal collega’s van de Vereniging van Vlaamse Sommeliers deel aan een. Lees verder